Alles im Eimer

Nachdem die letzte Traube gelesen ist, fällt die Erntebilanz unerwartet positiv aus. Die durch die Trockenheit bedingte Kleinbeerigkeit der Trauben sorgte für kerngesundes Lesematerial und eine qualitative tolle Ausprägung der Aromatik, die schon jetzt durch die neuen Weine hindurch strahlt: mit wunderbarere Mineralität und Dichte bei den Burgundern und belebender Frische und moderater Säure beim Riesling.